凭借强大的运营技术食亨成为中国炙手可热的外

食亨的业务覆盖中国最大的线上餐饮平台，为超过万家餐饮门店的线上业务提供运营建议、产能优化、物流配送等线上线下一体化的代运营服务，协助品牌在保证合理毛利率的情况下实现线上交易额体量稳定增长。

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在食亨创始人兼CEO方诗魂眼中，食亨的壁垒有两个：第一是品牌的竞争力，现阶段已在头部餐饮品牌的覆盖上做到行业领先，包括星巴克、联合利华、周黑鸭、德克士、农夫山泉等知名品牌都在其内，也因此收割了影响力和口碑。

第二是数据的应用及技术壁垒的加深。当人做决策时，如果缺乏系统和数据的支撑和辅助，哪怕再专业，他的信息量也是非常有限的，相应做的决策就会有局限性。因此食亨已投入数千万搭建体系化的数据系统，并通过以往的沉淀，在数据产品的打磨上有大幅提升，已经形成了一套行之有效的运营方法论。

方诗魂表示，外卖市场的渗透率和占比会越来越高。方诗魂曾有机会亲历父辈传统餐饮的经营，这段经历让他看到了不少餐饮品牌在新形态的消费理念下找准机会迅速崛起，同时也目睹了众多传统餐饮企业在巨变中消亡。“我看到了他们的痛点，并且知道如何解决他们的痛点。”

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多数传统餐饮企业深耕于产品品质与自身产能，已经耗费了大量精力。开过餐厅的人应该都深有体会，线下餐饮行业已然举步维艰，开一家店要考虑到供应链、门店管理、出品的标准化等等。“线上运营一家店铺与线下开店是完全不同的运营逻辑，从最开始的线上店面的装修、菜单选择等基础运营;到活动的设定、数据的分析这些精细化运营的手段等方方面面去考虑。这除了需要大量的数据支持，还需要耗费大量的人力，并且还要是经验丰富的专业人员。”而多数传统餐饮企业缺乏互联网思维，也缺少专业化的线上服务团队，不具备精细化运营的能力。这就给了食亨机遇。

食亨以敏锐的市场嗅觉与前瞻性的行业视角，快速建立人才+技术+服务的专业外卖代运营服务平台，在行业中脱颖而出，食亨专业服务目前已经覆盖中国240+城市，以上海为中心，全面推进全国业务，快速在北京、广州、深圳、成都、武汉、天津等近20个城市建立当地服务团队，与当地的餐饮品牌展开合作。同时，凭借强大的运营服务能力与技术优势，食亨为全国240多座主要城市的大中小型餐饮与新零售商户提供定制的精细化代运营服务，为商户带来数千万元的新增营收和品牌影响力的持续提升，并助力商户形成了长期的良性发展机制，这也让食亨成为了中国炙手可热的外卖代运营服务商。

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