重庆人爱吃的地道美食，原来都藏在这些古镇里
重庆是一个拥有悠久历史的古城，自然遍布着许多古镇，这些古镇特色各异，既有民俗类的，也有文化类的，还有历史类的。
不管什么类型的古镇，除了美景之外，里面还蕴藏着各式美食，想知道是些什么吗？
龙兴古镇
龙兴古镇距今已有600多年的历史，位于渝北区东南部，是历史文化名镇。漫步其中，穿行于古朴的建筑之间、淳朴的乡音贯耳，会把你拉入时空隧道......古镇保留了许多传统的民俗活动，如身歌、腰鼓、川剧坐唱等。还有土特产有龙兴豆干、老腊肉等。
驴真香老古董铜火锅
位于龙兴古镇水果市场的对面，位置很好找。古色古香的老式木门，用竹笺做字板印着驴友驿站四个大字。
俗话说“天上的龙肉、地上的驴肉”，由此可见驴肉的种种绝妙。古董铜锅一上桌，便有气定乾坤的即视感。锅底有红汤和清汤两种选择，红汤麻辣够味，清汤浓郁鲜香。千万不要错过它家的驴肉火烧和嫩驴肉，风味特别，值得品尝。
地址：渝北区 龙兴古镇龙华路57号(烟草公司对面)
电话：18323257200
古镇水上漂
重庆人喜欢吃豆花饭是众所周知的，龙兴古镇的豆花也是远近驰名的，特别是这家古镇水上漂。
这家豆花口感细嫩，但筷子夹而不散，足以看出这家豆花的厉害。吃时再配上店家自酿的老白干，乘着一点酒性，漫游在龙兴古镇的石板街上，那种意境，那种写意，难以用笔墨来形容。
地址：渝北区 龙兴古镇
电话：13032304715
涞滩古镇
涞滩古镇占地0.25平方公里，四座城门呈十字对称，寨墙全部是半米多长的条石砌成，与现代建筑构造形成鲜明对比，别具古味特色。慢慢的靠近涞滩，远远就能看见古瓮城城门，城门算不上宏伟壮观，但条石冷静与质感仍让人感到这座城墙承载了历史的厚重，让人肃然生出了几分敬佩。
回龙饭店
来到涞滩古镇不可错过的美食就有渠江鱼，这家店的双椒渠江鱼，选用4斤左右的渠江鱼，把整条鱼用盐、料酒腌制几分钟，然后加入葱姜用水煮8分钟左右。
最后再用小尖椒、美人椒、泡椒、青花椒煎油淋在鱼上，撒上葱花。此道菜麻辣适中，清香味浓郁，鱼肉鲜嫩无比，吃进嘴里回味无穷。
地址：涞滩古镇顺城街64号
电话：13883870890
九斗碗餐馆
涞滩古镇上总能看见到处晒着白花花的米，卖着一袋袋的米。
那就是涞滩特产——荫米，它是用当地上好的糯米制作的：先蒸，后晒，再手工搓散。这家店的招牌菜荫米鸡就是采用当地荫米炖煮老母鸡而成，再加上枸杞、大枣、薏仁、百合等，口感清爽，鲜香嫩糯，而且滋补强身。
地址：涞滩古镇回龙街
电话：13102335348
龙潭古镇
龙潭古镇是重庆现今保存最好的古镇之一，已有1700余年的历史，曾经商家云集，抗战时期更是被誉为“小南京”。龙潭古镇以四合院为主，较为出名的有赵家院子、王家院子、周家院子等，大一点的院子，都有几进几出，再奢侈一点的，则分为前院后院、大院小院甚至还有偏院。
酉阳波波砂锅饭店
来龙潭古镇当然要尝一尝李正元羊肉面，是古镇的名小吃。这碗面不仅肉要采用本地山羊肉，且肉要用泉水浸透后才进行烹调。此面吃上去的特点是毫无羊肉腥味，肉质鲜嫩、爽滑。
地址：龙潭镇 渝湘路82号
电话：无
秀山米豆腐
这家店店er卖的是龙潭古镇的另一出名小吃：肖麻子米豆腐。肖麻子米豆腐的工艺是加碱含量适当，特点是米豆腐质地细嫩、绵而不腻。做法是将米豆腐切成团，放入沸水中煮透、盛碗再放入香辣为主的泔子。此小吃在当时风靡古镇，其独特之风味，你要试过才懂得其中的美味。
地址：龙潭镇 龙潭渝香路操坪路口
电话：无
偏岩古镇
偏岩古镇位于重庆北碚，虽经数百年的时代变迁，但古镇的街道、建筑、民风仍然保留着昔日古朴、优雅的风貌，处处透着恬淡之美。
这里的店铺建筑多为木竹结构，皆以木板为墙或以竹编篱笆糊粉为墙。屋顶多为硬山顶或悬山顶，茨瓦素墙，简陋中透出清新、素朴的气息。
黄桷树饭庄
饭庄位于偏岩古镇的老街上，远远就看见饭庄门前摆放各色的蔬菜，有红色的辣椒，黄色的南瓜，紫色的茄子等，颜色明亮，十分新鲜。
它家的招聘菜也是偏岩的特色美食：一水排骨，排骨吃起来很糯，且嫩滑，肉一呡就掉了，现在想起来还津津有味呢。
地址：金刀峡镇偏岩古镇老街97号
电话：13012348845
王豆花
王豆花这家店是古镇里历史最悠久的一家豆花店，店面不大，只能容六、七张桌子，而且远近闻名。
豆花嫩得几乎筷子也夹不起来，用漏勺舀是最好的，配上一小碟蘸料，将豆花搅碎，就是最美味的下饭菜了。
地址：北部区偏岩古镇
电话：无
双江古镇
双江古镇位于重庆潼南双江镇，古镇以清代为特色的院落庭园星罗棋布，古色古香的四合院落门坊柱壁多雕饰精美。四角飞檐高翘，院落深深，天井花园设计造型精美，四季花木繁茂，为典型的巴蜀古镇风韵。
古镇食府
这家主营家常菜肴，其中白酥鱼最好吃。“白稣鱼”是由双江镇名厨师陈锡武创制的。鱼的全身骨刺均酥化，而鱼肉却保持鲜嫩，且愈嚼愈香，香味绵长。
地址：连江路附近附近
电话：18523847193;18908302848
陈凉粉
陈凉粉这道小吃已经有100多年的制作历史了，传承至今，仍受喜欢。原因是因以优质的白豌豆作为主料，用菜油、辣椒、酱油、蒜泥等等调料混搭而成。吃起来麻辣鲜香，又非常嫩滑！
地址：连江路附近（中国移动对面）
电话：无
磁器口古镇
磁器口古镇位于主城区，又名“龙隐镇”，相传宋朝某位皇帝曾经隐居于此。古镇濒临嘉陵江，始建于公元998年至1003年宋真宗咸平年间，现今保存有较为完整的明清民居建筑。
茂庄第一家古镇鸡杂
这家店环境别致干净，就在磁器口正街上，一到饭点便人满为患，很容易就找到。
能在四周都是古镇鸡杂的磁器口有一席之地，可见其实力非凡。鸡杂份量足看上去就很诱人，里面有酸萝卜芹菜包菜等，酸辣可口，下饭一流。
地址：沙坪坝区 磁器口正街74号、76号、78号
电话：023-65011261 18602319392
严记水煮蹄花
位置是在通往磁器口那条路的路边，距离磁器口桥头大概两百米的地方，路边就有招牌，很显眼。
这家店的蹄花又软又糯，很入味，所以名声在外，但老板er非常傲娇，不接受定位和占位等，要吃就乖乖提前去排队吧。
地址：沙坪坝区金沙正街马路边边（近磁器口正门）
电话：15213233301
过不久，即将迎来五一小长假，趁此时机好好来一场古镇美食之旅吧。古镇不仅可以品尝美食，同时还可以体验一下古朴的岁月时光，感受慢节奏的悠闲生活。
撰文：李小妞
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