一周速递：京东生鲜“绿色通道”；文和友获加
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一周速递
大事件
01
京东生鲜-开启“绿色通道”
全国餐饮业接入零售全渠道
信息&图片来源：电商报
2月6日，京东生鲜发布“餐饮零售发展联盟”倡议后，开启与餐饮业合作的“绿色通道”，审核时长缩短至7-10天，招商团队扩容一倍。目前包括西贝莜面村、广州酒家、杏花楼在内的百余家餐饮企业已经加入，另有九毛九、花家怡园、紫光园等50多个全国餐饮品牌，在京东生鲜发出倡议后积极沟通咨询。
02
星巴克拟推人造肉三明治
已暂时关闭中国逾半门店
信息&图片来源：环球市场播报
1月底，星巴克表示，计划今年在美国和加拿大推出一款植物基“肉饼”早餐三明治，并计划在其菜单中添加更多基于植物的食品和饮料。该公司在周二盘后的盈利发布会上表示，新型冠状病毒肺炎疫情可能对其2020财年业绩产生“实质性影响”，并表示已关闭了在中国的逾半门店，但预计这将只是暂时的。
03
抗疫之下
零售业开启共享员工新模式
信息&图片来源：Foodaily
面对疫情，一面是大部分实体业闭店休息，一面是商超/即时配送忙不过来。鉴于此，盒马、饿了么、沃尔玛、7FRESH、永辉、生鲜传奇等纷纷加入了共享员工的大军。
2月1日，盒马表示，可以协调餐饮企业的待岗员工到盒马上班，由盒马支付相应的劳务报酬。2月4日，生鲜传奇发出倡议，欢迎社会暂时歇业人员赴生鲜传奇“上班”。2月5日，京东7FRESH发布“人才共享”计划，邀请临时歇业的餐饮、酒店、影线及零售联营商户员工在此期间以短期打工的方式加盟；同日，沃尔玛宣布，在特殊时期，欢迎社会暂时歇业员工来沃尔玛“上班”。2月6日，阿里本地生活服务公司推出“蓝海”就业共享平台，全国餐饮商户可为员工报名。此外，永辉、北京超市发、山西金虎便利等零售企业也都加入了共享员工大军。
04
东方集团：旗下粮油食品加工企业
春节期间已提前全面复工生产
信息&图片来源：知乎
东方集团(600811)2月10日在互动平台表示，自新型冠状病毒肺炎疫情发生以来，公司旗下东方粮仓有限公司、厦门银祥豆制品有限公司、厦门东方银祥油脂有限公司等粮油食品加工企业在做好自身防控措施的基础上，在春节期间已提前全面复工生产，加班加点生产品牌大米、品牌豆制品等生活必须物资。
05
溜溜梅
1000万专项补贴、8000万低息订货贷
信息&图片来源：溜溜梅官方
2月8日，溜溜梅官方微信平台发布的“致溜溜梅全国合作伙伴的公开信”，刷爆了朋友圈。除了向奋战在疫情一线的全体工作者致敬、向全国合作伙伴们表示问候之外，溜溜梅表示将“持续加强零售端、客户端服务”，并推出四大举措。“1000万经销商专项补贴、8000万低息订货贷”，就如寒冬里的一抹暖流，抚慰了广大经销商的心。
06
自嗨锅
春节线上订单暴增300%
信息&图片来源：营销界007
一方有难，八方支援。1月29日，自嗨锅创始人蔡红亮宣布将捐赠35万份，总价值达500万元的自嗨锅以支援处于湖北疫情一线的医院，为对抗新型肺炎尽绵薄之力。与此同时，自嗨锅春节期间的线上订单暴增200%-300%，令人瞩目。因为疫情之下，消费者无法外出聚餐，食材相对缺乏，方便食品自然成了首选。不过究其根本，自嗨锅能取得如此骄人的成绩，还是得益于其在产品研发、品牌营销、零售渠道三方面都做到了极致。
“酷”产品
01
【肯德基】
人造鸡肉受欢迎，将扩大试推范围
信息&图片来源：新浪财经
1月底，肯德基宣布，将从2月3日起扩大与之合作的人造肉炸鸡Beyond Fried Chicken的试推范围，从原来的亚特兰大扩大至田纳西州纳什维尔和北卡罗来纳州夏洛特市的约65家餐厅。
02
【奥利奥】
将推出薄片版黑巧克力新品
信息&图片来源：食经济
据外媒报道，奥利奥将在4月份推出薄片版黑巧克力新品。相比普通版奥利奥，这款新品最鲜明的特色就是造型更加轻薄。
03
【Plasma Nutrition】
研发植物蛋白新品ioPea
信息&图片来源：健康原料在线
近日，美国一家初创公司Plasma Nutrition推出了一种具有革命意义的新产品——ioPea植物蛋白，该蛋白是第一个在生物利用度和营养方面可与乳清蛋白媲美的豌豆蛋白，其生物利用度是标准豌豆蛋白的三倍。该公司强调，这款植物蛋白的意义在于解决了豌豆蛋白存在的几个主要问题，例如营养不足和不良口感问题。
04
【可口可乐】
本月10日推樱桃香草味新品
信息&图片来源：食经济
据外媒Fox Business 近日消息，全球食品饮料巨头可口可乐将于2月10日正式推出樱桃香草味的可口可乐新品。公司产品分为无糖、含糖两个不同的版本。
05
【乐镜宇】
“肺露”植物饮料
信息&图片来源：天天新品
随着健康和养生概念深入人心，口感清爽、具备健康标签的植物饮料也逐渐成为市场的焦点。在此背景下，乐世宏济推出植物饮料“肺露”，以中医药食同源为理论依据，通过组方配伍，精选优质中药材，采用高温蒸煮的传统工艺，并且不添加人工添加剂及其相关制品，旨在为消费者送上健康、安全的植物饮料。
06
【Minor Figures】
推出含氮气燕麦即饮拿铁
信息&图片来源：FBIF
近期，英国氮气冷萃咖啡制造商Minor Figures近期推出RTD即饮拿铁。Minor Figures公司将充入氮气的香料红茶与燕麦奶相结合，制作出一款即饮含氮气拿铁，氮气的注入为拿铁提供了“如丝般的口感”。
07
【朝日饮料】
可保存6年的天然矿泉水？！
信息&图片来源：Asahi官网
据了解，朝日将于3月3日发售用于防灾储备的长期储存水，发售规格为500mLPET瓶，发售价格为140日元（不含税）。 朝日长期储存水采用比传统瓶子更厚的容器，以保证天然水可以保存6年。水源源自长时间浸于富士山脚下的地层天然水，不接触外部空气，更好地保持自然的美味。同时，在纸箱的包装侧面描述了面对灾难发生时的相关知识，以提高人们的防灾意识。
08
【元気森林】
推新品草莓茉莉燃茶
信息&图片来源：元気森林
日前，元気森林推出燃茶系列新品草莓茉莉乌龙茶饮料，产品精选安溪黄金桂，头道茶汤一次萃取，一瓶所含膳食纤维相当于三个苹果，茶多酚含量高达200mg，加速油脂排出体外，抑制油脂被身体吸收。另外，产品选用天然零热量的代糖赤藓糖醇，饮用后血糖值无变化，不参与代谢，不会导致龋齿，只有天然口感，没有长胖的危险。
投融新闻
01
长沙餐饮品牌文和友获加华资本近亿元投资
信息来源：新消费内参
2月6日，现金流一直畅旺的连锁餐饮集团湖南文和友文化产业发展集团有限公司宣布获加华资本旗下基金近亿元人民币战略投资。
根据介绍，文和友集团2011年从小摊贩起家，旗下现有文和友老长沙油炸社、文和友老长沙大香肠、文和友老长沙臭豆腐、MĀMĀCHÁ、湘春酒家等多家品牌，文和友致力于在地美食文化挖掘与推广，结合潮流文化打造体验场景，形成“美食+文化”的模式，立志打造美食界的“迪士尼”。
02
以色列公司Yofix获250万美元A轮融资
信息来源：35斗
2月5日，以色列植物基酸奶公司Yofix宣布获得250万美元的投资，投资者包括Bel Group、LionTree Partners和Möller Ventures。这笔资金将帮助Yofix实现其现有产品组合在全球范围内的扩张，并有望将其扩展至其他无乳制品类别，比如燕麦酸奶奶昔、替代奶酪、冷冻甜点和牛奶替代品。
据悉，Yofix曾在2019年获得百事温室孵化器项目冠军以及10万欧元的资金支持，旗下主要产品为YOFIX和ONLY.两款植物基酸奶。